豇豆多胺氧化酶的底物动力学研究

摘要

从豇豆（Ｖｉｇｎａ　ｕｎｇｕｉｃｕｌａｔａ） 幼叶分离纯化的多胺氧化酶对腐胺（Ｐｕｔ）、尸胺（Ｃａｄ）、１，６－己二胺和１，ＩＯ－癸二胺等二胺类底物有较强的亲和力，底物的碳链长度越短，亲和力越强．该酶对亚精胺（Ｓｐｄ）和精胺（Ｓｐｍ）的氧化也有一定的催化活性．另外，反应介质的［Ｓｐｄ］／和［Ｓｐｍ］／［Ｐｕｔ］比值以及Ｏ２浓度对该酶的催化活性有调节作用．