8种海洋饵料微藻蛋白质含量及氨基酸组成比例的比较研究

摘要

本研究是一项继1987和1988年几种海洋微藻饵料价值的生物学试验研究之后的饵料藻生物化学试验研究。采用生化方法分析测定分属硅藻、绿藻和蓝藻的8种海洋饵料微藻蛋白质含量及氨基酸组分。 试验结果表明,钝顶螺旋藻(SPirulina Platensis)蛋白质含量最高,61.20％,盐藻(Dunaliella salina)次之,58.86％;四鞭片藻(Tetraselmis suecica)33.06％;亚心形扁藻(Platymonas subcordiformis)32.16％;三种硅藻蛋白质含量最低,中肋骨条藻(Skeletonema costatum)29.96％,三角褐指藻(Pha-eodactylum tricornutum)27.90％,牟氏角毛藻(Chaetoceros muellleri)25.26％。 不同试验藻种氨酸组成和比例非常相似。与中国对虾(Penaeus orientalis)成虾肉比较,10种必需氨基酸(色氨酸除外)中,蛋氨酸、精氨酸和赖氨酸比例不足。 试验藻种中,必需氨基酸比例最高的是中肋骨条藻.盐藻完全缺乏蛋氨酸,但富含精氨酸.三角褐指藻中不仅缺少蛋氨酸,精氨酸和赖氨酸,亮氨酸比例也明显低于虾肉和其他试验藻种的相应成分. 对照饵料生物学试验结果“‘,可见生物饵料中蛋白质含量对对虾早期幼体生长发育没有显著影响,饵料中必需氨基酸组成成分比例才是决定饵料价值的一个重要因素.