桃果核木质化与过氧化物酶的关系

摘要

以京玉和大久保果实为试材,对果肉和果核的解剖结构、木质素含量、过氧化酶(POD)活性及其同工酶电泳进行研究分析,旨在阐明桃果核木质化与POD的关系.结果表明,桃果核细胞从花后第2周就开始有少量木质素沉积,第4周出现较多木质化细胞,第6周大部分细胞完全木质化,果肉细胞无木质素积累;这种细胞结构变化与果肉、果核的术质素含量及POD活性变化趋势基本一致;且同工酶谱系也显示果核POD表达明显强于果肉.这表明桃果核木质化与POD有密切关系,POD特定谱系决定了木质素的合成.