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【6h】

红外模型结合化学计量学用于食品及药品掺假及安全检测

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第1章绪论

1.1研究背景及意义

1.2国内外研究现状

1.3本文的主要研究内容

1.4本章小结

第2章基本理论与方法概述

2.1中红外光谱法测量原理

2.2傅立叶变换光谱法基本原理

2.3红外衰减全反射的测量原理

2.4红外光谱数据分析方法

2.4.1聚类分析

2.4.2偏最小二乘法(PLS)

2.4.3人工神经网络(ANN)

2.4.4支持向量机(SVM)

2.5本章小结

第3章柏子养心丸和牛黄解毒丸的红外光谱数据分析

3.1引言

3.2光谱数据预处理方法

3.2.1标准正态变换(SNV)

3.2.2平滑处理(Smoothing)

3.2.3导数(Derivative)

3.2.4多元散射校正(MSC)

3.3化学计量学方法

3.3.1Fisher线性判别法

3.3.2K最邻近法(KNN)

3.3.3主成分分析(PCA)

3.3.4非负矩阵因子分解(NMF)

3.4实验部分

3.4.1仪器和药品

3.4.2实验方法

3.5结果与讨论

3.5.1原始光谱叠加图

3.5.2PCA分类结果

3.5.3NMF分类结果

3.6本章小结

第4章儿童奶粉的红外光谱数据分析

4.1引言

4.2实验部分

4.2.1样品的收集

4.2.2样品的配制

4.2.3仪器设备与参数设置

4.3算法原理

4.3.1数据预处理方法

4.3.2化学计量学方法

4.4结果与讨论

4.4.1掺假奶粉PCA分类结果

4.4.2掺假奶粉K-Means分类结果

4.4.3掺假奶粉NMF分类结果

4.4.4不同掺假比例奶粉PCA分类结果

4.5本章小结

第5章结论与展望

5.1研究结论

5.2研究展望

参考文献

攻读硕士学位期间发表的论文及其它成果

致谢

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