文摘
英文文摘
第一章 绪论
1.1 脂肪酶简述
1.1.1 脂肪酶
1.1.2 根霉脂肪酶的生产
1.1.3 根霉脂肪酶的应用
1.2 丝状真菌菌丝体形态与发酵调控
1.3 华根霉脂肪酶研究背景及工作基础
1.4 本论文的研究意义和主要研究内容
1.4.1 本课题的研究意义
1.4.2 本论文的主要研究内容
第二章 实验材料与方法
2.1 材料
2.1.1 菌种
2.1.2 试剂
2.1.3 主要仪器
2.1.4 培养基
2.2 方法
2.2.1 菌体培养与收集
2.2.2 膜结合脂肪酶的丙酮处理
2.2.3 脂肪酶的提取
2.2.4 膜结合脂肪酶的纯化
2.2.5 膜结合脂肪酶的SDS-PAGE分析
2.2.6 膜结合脂肪酶多克隆抗体的制备
2.2.7 脂肪酶的蛋白转印
2.2.8 免疫印迹分析
2.2.9 脂肪酶合成酶活及水解酶活的测定
2.2.10 蛋白质浓度的测定
2.2.11 华根霉脂肪酶发酵罐发酵
2.2.12 己酸乙酯检测
第三章 结果与讨论
3.1 华根霉菌丝体初步发酵调控
3.1.1 摇床转速对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响
3.1.2 装液量对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响
3.1.3 挡板对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响
3.1.4 接种量对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响
3.1.5 发酵液初始pH对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响
3.1.6 橄榄油添加量对菌体形态的影响
3.2 华根霉膜结合脂肪酶合成活性与菌体形态关系的研究
3.2.1 抗原蛋白的制备
3.2.2 抗血清的提取及多克隆抗体纯化
3.2.3 不同形态华根霉Western Blot分析
3.2.4 不同培养条件下华根霉脂肪酶Western Blot分析
3.3 发酵罐水平华根霉脂肪酶发酵调控的研究
3.3.1 支撑网桶设计
3.3.2 通气量对发酵罐水平华根霉脂肪酶合成活性的影响
3.3.3 搅拌转速对发酵罐水平华根霉脂肪酶合成活性的影响
3.4 华根霉膜结合脂肪酶非水相催化短链脂肪酸乙酯的合成
3.4.1 外部脱水-无溶剂体系与有机相催化不同链长脂肪酸酯合成反应的研究
3.4.2 酶加量对RCL催化合成己酸乙酯的影响
3.4.3 摇床转速对RCL催化合成己酸乙酯的影响
3.4.4 反应温度对RCL催化合成己酸乙酯的影响
主要结论和展望
致谢
参考文献
附录:作者在攻读硕士期间发表的文章