优质特色鲜食甘薯新品种的比较试验初报

摘要

本试验旨在通过新品种的引种比较，筛选出适合上海地区推广种植的优质、特色鲜食甘薯新品种，以推进上海地区甘薯的产业化生产和经营，提高上海农业生产的综合经济效益。研究各品种的产量性状、主要农艺性状、鲜食品质性状，得出结论，‘宁紫薯I号’可作为家庭鲜食蒸煮用的优质、特色保健薯新品种在上海地区推广示范；‘浙132’可作为加工烘烤鲜食薯推广示范；‘宁43-8’可作为花色品种适度种植。六个品种中‘浙75’和‘浙6025’的产量最高，但外观品质一般，含粗纤维较多，适口性较差。‘浙紫薯1号’的产量为22.912t/h时与‘宁紫薯1号’基本相当，但其薯块大小不均匀(特大薯、大薯和中小薯比例分别为48.4%和45.9%)，虽富含花青素，但含粗纤维较多，适口性较差，暂不适合在上海地区推广。