通过基因编辑构建低脂瘦肉型新品系猪

摘要

猪在进化过程中发生了UCP1的假基因化导致猪尤其是中国地方猪种有很强的脂肪沉积能力,引起养猪效益下降;同时,仔猪因不具备UCP1介导的非颤抖性产热而对寒冷环境极其敏感,从而大大增加了仔猪死亡率.因此利用CRISPR/Cas9介导的非同源重组整合外源片段的方式获得了UCP1定点敲入转基因猪。表型分析结果表明，UCP1转基因猪适应性产热增加，体温调节能力增强，同时对猪的生理活动及能量代谢无影响。生长性能测定结果显示体重和饲料转化率在UCP1转基因猪和野生型猪间没有差异，屠宰实验发现转基因猪的脂肪率显著降低，瘦肉率显著上升，背膘厚度显著降低。分子指标检测证明UCP1通过促进脂肪水解从而使脂肪沉积减少。因而通过基因编辑技术，获得了抵抗寒冷刺激和脂肪沉积减少，瘦肉率增加的转基因猪，具有重要的育种价值。