栀子愈伤组织的植物生物反应器培养及藏红花素测定

摘要

藏红花素(crocin),又名西红花苷,一般存在于藏红花中,是藏红花的有色成分且是主要成分.研究表明,藏红花素具有降血脂、抗肿瘤等功效.由于藏红花只用柱头入药,且藏红花种质资源少、适宜种植区域有限,使得藏红花资源短缺,年产量极低,导致藏红华素价格十分昂贵,目前已达到每公斤2000美元以上.本研究利用课题组自主开发的间歇浸没植物生物反应器来进行栀子愈伤的大量增殖，并通过筛选合适的藏红花素提取方法和HPLC检测方法测定其中的藏红花素含量，初步探索利用植物生物反应器持续生产栀子愈伤中的藏红花素的方法。本研究建立了植物生物反应器扩繁栀子愈伤组织体系，在培养基为MS+2.0mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA+30 g/L蔗糖，p H为6.5的条件下，栀子愈伤在植物生物反应器实现了高通量扩繁；分析了不同培养周期（20d、30d、40d）和诱导子处理的栀子愈伤组织中的藏红花素含量。研究表明：植物生物反应器培养的栀子愈伤中的藏红花素含量高于固体培养，且培养40d的栀子愈伤的藏红花素含量高于培养20、30d的栀子愈伤组织；在添加Cu SO4和Me JA后，愈伤组织的增殖系数变低，愈伤生长受到抑制，不利于栀子愈伤组织的单罐反应器产量；但添加诱导子促进了栀子愈伤组织中藏红花素合成，单位质量栀子愈伤中的藏红花素含量增加，达到0.3723mg/g。