柿子资源现状及其开发利用

摘要

柿子是我国五大水果之一,柿子资源包括柿子树、柿子花、柿子叶、柿子果、柿子蒂等.柿子的不同部分有其特殊功能和营养价值.本文通过综述柿子资源的研究现状及其开发利用,为柿子的综合开发利用提供可靠依据.