我国油脂加工技术发展动态

摘要

随着科技发展和外资在国内新的一批新建油厂,新的外国设备和技术将应用到我国,国内生产油脂企业在总结经验和教训,在改进工艺设计和设备配置,如何避免或减少一些油脂毒性物质重视油脂安全,减少能源消耗和降低生产成本.生物技术应用到生物乙醇、生物柴油、发酵豆粕、微生物油脂,研发提取油料中的寡糖和多糖、茶皂素.开发新产品如专用油脂、膨化全脂大豆粉、木本油料、大豆磷脂和大豆浓缩蛋白.从追求规模效益改为追求技术效益.