酪蛋白磷酸肽(CPP)的研究进展

摘要

酪蛋白磷酸肤(CPP)是一种具有重要生理功能的生物活性肽，本文主要介绍了CPP的功效、生产工艺、评价标准和检测方法，并对其发展前景进行了简要分析。