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近红外光谱技术及在氨基酸发酵中的应用

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摘要

近红外光谱法作为一种快速、高效和无损的新型检测技术,已逐渐运用到预测氨基酸含量和生物发酵等领域.本文介绍了近红外光谱技术的基本原理、技术特点,重点阐述了该项技术在氨基酸发酵中的应用,分析其存在的问题,并对应用前景进行了展望.

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来源
《2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛》|2013年|62-65|共4页
会议地点上海
作者
Linan Yu; 于丽男; Haitian Fang; 方海田; Huiyan Liu; 刘慧燕; Xiaoguang He; 贺晓光;
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作者单位

中国生物发酵产业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类发酵法制氨基酸;
关键词
氨基酸; 发酵工艺; 近红外光谱技术;

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1. 近红外光谱技术(NIRS)可实现对氨基酸和可利用氨基酸的快速检测 [J] . 丁丽敏 ,戎易 . 饲料工业 . 1998,第1期
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