黄骅冬枣高效栽培及贮藏保鲜

摘要

冬枣主要是鲜食,成熟期较晚晚,一般10月上中旬成熟,平均单果重20g左右,色泽光亮赭红,品质极佳,营养丰富,深受消费者青睐,采用适宜的栽培技术及贮藏保鲜技术可以大幅度提高经济效益.冬枣不仅是鲜食品种,作为加工原料也是优质资源。冬枣不适宜晒制干枣,可用现代加工技术制成冬枣干、冬枣酥片、冬枣汁和饮料,还可加工冬枣脯、罐头食品、冬枣酱泥、冬枣酒、醋等制品,增加了冬枣的利润空间,提高了冬枣的附加值。

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