生物转化制备淫羊藿素等高活性黄酮类关键技术及应用

摘要

黄酮类是多半植物和中草药的一类重要的活性成分,是中药、食品和化妆品极其重要的成分.但天然黄酮活性低、难吸收,酶转化法可制备高活性成分;但黄酮类种类极其繁多,现有微生物和酶无法解决.为此,筛选了多种产黄酮苷酶新微生物,建立极端发酵产酶方法;解决了"用酶转化法制备高活性淫羊藿素,制备高活性的异槲皮素和槲皮素、黄芩素和大豆异黄酮"的关键技术以及其设备系统;产品用于保健食品、功能化妆品和中草药开发.