富硒女贞子扩大生产的施硒肥标准研究

摘要

本文通过女贞树盛花期叶面按50ml/M2喷施0、100、400、500mg/L4种浓度的亚硒酸钠水溶液2次,生产获得4种不同含硒量的女贞子产品.对4种女贞子中的硒含量、各营养成分(水分、灰分、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白和无氮浸出物)以及主要生物活性成分(女贞子多糖、总黄酮和齐墩果酸)含量进行测定.结果显示:女贞子在生物富硒过程中,女贞子的硒含量、粗蛋白以及多糖的含量明显增多;女贞子齐墩果酸、脂肪的含量略有下降,女贞子总黄酮的含量保持不变.其中,施硒浓度为400mg/L时,对女贞子蛋白和多糖的提升作用最大,可以作为富硒女贞子扩大再生产的施硒肥标准.该法生产的富硒女贞子各项指标分别为:Se含量:1.88μg/g;粗蛋白8.34％;多糖4.89％;总黄酮0.52％;齐墩果酸29.19mg/g.