猕猴桃低乙烯气调库的性能和贮藏效果

摘要

介绍了猕猴桃低乙烯气调库。测定了库体的性能，研究了贮藏方式对猕猴桃贮藏性状的影响。结果表明：库体密封性能达良好级，乙烯浓度脱至0.02μl.L<'-1>以下；低乙烯气调可延缓果实后熟软化。两年商业贮藏中，果实贮藏达180天以上，果肉硬度为6.8kg.cm<'-2>，好果率大于98℅，货架期大于15天。低乙烯气调是猕猴桃的最佳贮藏方式。