化妆护肤用芝麻油的开发研究

摘要

本研究根据化妆护肤油的品质要求为评判指标,结合自由基清除率、抗氧化性等指标,筛选适合作为化妆护肤油的芝麻油.并与橄榄油、葡萄籽油、小麦胚芽油等进行品质比较,来初步确定何种芝麻油更具有用作化妆护肤油的优势,进而对芝麻油在化妆美容领域进行深度开发提供理论支撑.按照标准要求的基础理化指标进行评价，在对比的4种加工工艺芝麻油中，除热榨芝麻油色泽较深且芝麻香味浓郁不适合作为化妆护肤油外，其余3种芝麻油在色泽、酸值、过氧化值方面，都符合开发为化妆护肤油的基本要求。针对芝麻油用作化妆护肤油，除了对芝麻油的色泽，气味有要求外，透明度也是关乎外观品质的重要指标，对芝麻油进行脱絮凝物处理，及脱除絮凝物工艺对芝麻油清除自由基能力的影响等问题有待于进一步研究。