棉织物的α-淀粉酶冷轧堆法退浆动力学研究

摘要

本文采用淀粉酶冷轧堆法对棉织物进行退浆,研究了20℃、35℃下α-淀粉酶浓度和堆置时间对退浆率的影响,探讨了棉织物上淀粉浆料在淀粉酶的作用下的水解动力学。试验发现初始反应为一级反应,当淀粉酶浓度为0.1％(owf)时,反应活化能为26kJ/mol,随着温度的升高,淀粉水解速率增加很快。