休閒農業空間的轉型與地方建構-台中市大坑地區三個農場的經驗

摘要

近年台湾乡村地区出现许多休闲农业空间，正逐渐改变乡村地景。休闲农业空间塑造成为政府部门推动农业发展的重要政策。休闲农业已经跨越传统农业只关心生产，进一步转型或连结到农场的消费，更将传统农业只关心生产部分，延伸到农业空间环境的重视。因此休闲农业生产-消费之间的转型与连结以及衍生休闲农业的消费地方建构，成为窥探在地休闲农业空间转化的重要关键。