无公害食品花生生产技术研究与建议

摘要

无公害食品花生是按照特定的生产技术规程生产的面向大众消费的初级农产品及其加工产品。是未来相当长一段时间内我国花生生产的主要生产方式。在无公害花生食品品质和安全性因素中,黄曲霉毒素、重金素以及农残含量超标等表现较为突出,是无公害生产重点要解决的为题。本文简单总结了作者相关研究的一些结果,并对未来无公害食品花生生产技术中其他应注意的问题提出了建议。