国内外柑橘产业形势及重庆市柑橘产业发展优势

摘要

柑橘产业是世界第一大水果产业，橙汁是世界第一大果汁饮料。中国是柑橘面积、橘瓣罐头出口第一大国，但加工和出口总量仅分别占世界的2﹪和3﹪，还有巨大的提效空间。发展中国家柑橘产业竞争力不断得到提升，中国优势区域柑橘产业蓬勃发展、形势喜人，柑橘产品未来市场空间仍然巨大、前景广阔。重庆是中国发展橙汁产业最具竞争力的城市，柑橘产业具备五个方面的优势：一是各级党政领导高度重视，具有政治经济优势；二是有其他地区不具备的无冻害和基本无检疫性病虫害优势；三是有国内综合研发实力最强的一支柑橘科技队伍；四是有亚洲最大的种苗繁育基地和国内最大的加工甜橙基地；五是有最广泛的国际国内合作，产学研紧密结合。本文还概述了中国发展柑橘产业特别是橙汁加工业的巨大机遇，并就目前面临的产业问题如甜橙占全国柑橘比重偏小、规模化标准化生产程度不高导致产业效率低、采后损失率高及加工率低、组织化、信息化、国际化程度有待提高等进行了对策探讨。