国内外蔬菜农药残留污染现状及质量安全管理工作进展

摘要

随着"无公害食品行动计划"不断向纵深推进,我国的蔬菜农药残留超标率继续呈逐年下降趋势,2005年与2001年相比,蔬菜中农药残留合格率提高了近29％.而国外蔬菜农药残留超标率在上世纪末就远远低于我国.针对农产品质量安全问题,一些主要发达国家都已建立和形成了整套结构完善、机制合理、运行有序、成效显著的农产品质量安全管理体系.我国在农产品质量安全管理方面开展了许多切实可行的工作,并取得显著的成效.