化妆品流变学的研究进展

摘要

简要介绍了化妆品流变学的起源、发展、分类、数学模型，测量仪器和方法的研究进展情况。化妆品流变学是化妆品、化学、流体力学间的交叉学科，主要研究的是化妆品受外力和形变作用的结构。由于化妆品物料的流变特性与食品的质地稳定性和加工工艺设计等有着重要关系，所以通过对化妆品流变特性的研究，可以了解化妆品的组成、内部结构和分子形态等，能为产品配方、加工工艺、设备选型及质量检测等提供方便和依据。