用生态酿酒践行低碳经济

摘要

中国文化源远流长，形成了道、儒、墨、法4个最具有影响力的思想流派。沱牌集团.舍得酒业吸中国道家主张“天人合一、崇尚自然、顺其自然、道法自然”的思想精髓，负深厚之文化积淀，与白酒开放式自然发酵一脉相承，不仅保护了环境，而且利于有益酿酒微生物富集和繁衍。经数年的实践与积累，将原花园式、环保型工厂上升为生态循环，于90年代创建了全国首家生态酿酒工业园，在国内率先实现从生态酿酒到生态经营的转变，实现了酿酒由农耕文明到生态文明的历史性跨越。