不粘锅涂层和微波爆米花袋残留全氟化合物提取方法的研究进展

摘要

介绍近些年来国内外不粘锅表面涂层和微波爆米花袋中，全氟辛烷磺酸与全氟辛酸两类全氟化合物提取方法的研究进展情况，并结合食品模拟物在食品包装材料迁移试验中的应用，以及全氟辛烷磺酸和全氟辛酸性质研究的成果，对今后的研究方法的改善方向进行展望。