提高员工食堂就餐满意度

摘要

广州海瑞药业有限公司(以下简称海瑞药业)是扬子江药业集团旗下子公司,成立于2004年,是一家集研发、生产、营销为一体的现代化综合性制药企业。海瑞药业为保证员工福利，方便员工就餐，2004年开设员工食堂，至今已有11年。公司食堂建筑面积约500平方米，共设置座位300个，为海瑞药业员工提供工作日中的一日三餐。rn 本文以提高员工食堂就餐满意度为课题，公司方针目标中对食堂有明确指标，规定平均食材成本不得高于17元/天/人的前提下，员工食堂就餐满意度需≥70%，超出标准或满意度达不到要求均按照未达标处理。针对菜中发现异物、每天中晚餐菜品种重复、就餐时间分布不合理几个严重影响就餐满意度的问题，提出了建立奖惩制度、制定符合大众口味菜单、分批就餐的改进措施。经过整改，进行了调查，满意度达到了80%以上，达到了预期目标。