磁场对水的过冷度影响的实验研究

摘要

水的过冷受到诸多因素的影响，水的过冷度的研究对冰蓄冷和生物低温保存具有重大意义。对在0.01T的稳恒弱磁场作用下水的冻结过程进行了实验研究，发现磁场作用能够在一定程度上降低水的最低不结晶温度，增大过冷度，而且过冷度的增大与磁场强度成正比关系。而对于氯化钠溶液来说，当溶液浓度达到一定值后，磁场可以降低溶液的凝固点，同时提高溶液的最低不结晶温度，从而减小过冷度。其中磁场的这种作用可能与水分子间的氢键形成和溶液中离子的洛伦兹力有关。